الملخص

شملت هذه الدراسة بيان تأثير بعض الظروف الزرعية على نمو وإنتاج دهن الخلية الأحادية من خميرة Rhodotorula glutinis والنامية على وسط مولاس القصب السكري بتركيز سكر 12% تبين من النتائج إن أقصى نمو وإنتاجية كان خلال اليوم الرابع من الحضانة ، وان اليوريا هي الأفضل من بين المصادر النتروجينية الأخرى المستخدمة فقد حفز نمو الخميرة وإنتاج دهن الخلية الأحادية بينما وجد إن نترات الصوديوم والببتون كان لهما تأثير مثبط على نمو وإنتاج دهن الخلية الأحادية. وعند دراسة تأثير تراكيز مختلفة من المضاد الفطريfilipin أظهرت النتائج بان التركيز 75 ملغم/ لتر قد أعطى أعلى نمو وإنتاجية للمادة الأولية لفيتامين D2 .This study was conducted to show the effect of some cultural conditions on the growth and production of single cell oil (SCO) from Rhodotorula glutinis. The yeast was grown on sugar cane molasses medium having a sugar concentration of 12%. The results have shown that the highest production rate was achieved during the fourth day of incubation and the urea was the best among the nitrogen resources used to stimulate the growth and (SCO) production while the medium contain sodium nitrate and peptone had a suppression effect on single cell oil (SCO) production. The effect of different concentrations of antifungal filipin revealed that filipin at the concentration of 75 mg/l gave the highest growth and provitamin D2 production.